Многие любят выпить за столом, но не многие знают, что у водки есть собственный праздник – День рождения русской водки.
Немного истории
Если разобраться, то водка – не такая уж русская. Первыми в VII веке додумались перегонять слабоалкогольные напитки арабы, так как вино при длительном хранении скисало и превращалось в уксус. Позже это стали делать и европейцы. В Россию крепкий алкоголь пришел довольно поздно – в конце XVI века. Предположительно это был какой-то зерновой дистиллят из Польши. Однако водка довольно быстро стала неотъемлемой частью русской кулинарной культуры.
Изначально водкой называли дистиллят, который получали путем перегонки зерновой браги. Крепость такого напитка могла колебаться от 25 до 40 градусов. Наиболее похожими на него напитками можно назвать виски или шнапс. Однако в конце XIX века был принят государственный стандарт, согласно которому водкой мог называться только сорокапроцентный раствор ректифицированного этилового спирта в воде. Эти требования к водке сохраняются и поныне.
Само собой, поклонники водки задумались о создании праздника, посвященного этому напитку. Датой 
праздника избрали 31 января – день защиты Дмитрием Менделеевым своей докторской диссертации, темой которой было соединение этилового спирта с водой.
Вред или польза?
Ни у кого не вызывает сомнений, что водка крайне вредна: она негативно сказывается на клетках головного мозга, органах пищеварения, быстро вызывает привыкание.
Однако, как ни странно, водка спасла множество жизней во время Великой отечественной войны. Часто на передовой у врачей не было под рукой обезболивающих, и раненым солдатам перед операцией давали выпить поллитра водки. Это позволяло им не умереть от болевого шока.
Кроме того, если употреблять водку редко и умеренно, серьезного вреда организму это не принесет.
Как праздновать и что подарить
День рождения русской водки приходится на 31 января, на улице царит зима, и грех не выпить для сугрева. На этот праздник можно накрыть стол, на котором будет, собственно, русская водка и хорошая закуска. Только нужно быть умеренным, ведь праздник официально не признан и на следующий день придется идти на работу.
Отличным подарком на день водки будет красивый хрустальный графин для нее или оригинальный набор водочных стопок. Таким подаркам обрадуется каждый любитель душевных застолий, да и не только он.
Интересные факты о водке
- В XVI веке на Руси водкой называли целебные снадобья, например, травяные отвары.
- Менделеев писал свою диссертацию вовсе не о водке, да тогда и водка была совершенно другим напитком.
- Водка при частом употреблении очень быстро вызывает зависимость. Существуют исследования, согласно которым зависимость от алкоголя наступает едва ли не быстрее, чем от героина. Поэтому будьте умеренны.
- 50 миллилитров водки способны улучшить мозговую деятельность. Правда, длиться этот эффект всего полчаса – после, наоборот, наступает спад активности мозга.
- Как ни странно, водка портится. Это происходит из-за разложения этилового спирта. Поэтому рекомендуется хранить ее не более года.
